3月16日，县委副书记、县长巴行金到我县柳城高级中学，调研校园食品安全工作开展情况并与学生共进午餐，实地检查食堂管理成效，现场协调解决实际问题。

　　在柳城高级中学食堂，巴行金一行先后察看就餐环境、后厨操作间、食材储存区及餐具消毒间，详细了解食材采购供应、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、留样制度执行等关键环节情况，仔细询问食材溯源、日常安全检查、风险隐患排查等工作细节。用餐期间，巴行金与在校学生亲切交流，细致询问关于菜品口味、营养搭配、就餐体验及食堂服务反馈等，耐心倾听学生对膳食管理的意见建议。他鼓励学生积极参与食品安全监督，主动反馈问题，自觉践行勤俭节约，坚决杜绝餐饮浪费，共同守护校园饮食安全。

　　巴行金强调，校园食品安全事关师生身体健康和生命安全，必须以高度责任感抓实抓细各项工作。要压实主体责任，健全全链条食品安全管理体系，将责任细化到岗、落实到人，常态化开展自查自纠，筑牢食品安全第一道防线。要严把源头关口，严格落实食材准入制度，规范采购渠道，强化进货查验，坚决杜绝不合格食材进入校园，构建立体化、可追溯的食材监管机制。要细化过程管理，规范食品加工、储存、留样等全流程操作，加强食堂从业人员专业培训，提升安全意识和业务能力，科学配餐、合理分餐，在制餐环节杜绝食材浪费，提高食材利用率。要坚持师生至上，优化菜品结构，科学营养配比，兼顾口味与健康，提升膳食服务质量，畅通师生反馈渠道，充分发挥家长膳食委员会作用，建立“反馈—改进—提升”闭环机制，让师生吃得放心、吃得满意、吃得健康。

　　巴行金要求，相关部门要强化协同监管，形成市场监管、教育、卫健等部门联动合力，常态化开展校园食品安全专项检查，加大执法力度。要健全长效机制，推进校园食品安全智能化、阳光化监管，全力打造安全、营养、优质的校园餐饮环境，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，办好人民满意的教育。

　　（记者 慕依霖）

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